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产后妈妈快让伤口恢复!这些饮食有效

时间: 2017年09月20日 作者: 荣月汇

一、产后吃什么伤口愈合快?

1.维生素A丰富的食物

免疫球蛋白也是糖蛋白,其合成与维生素A有关,故有增加机体抗感染的作用。水果类如梨、苹果、枇杷、樱桃等,蔬菜类如马齿菜、大白菜、荠菜、番茄等,植物类如绿豆、大米、胡桃仁等,动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋、鱼肝油等,都是维生素A丰富的食物。

2.维生素C丰富的食物

含有维生素C丰富的食物可使伤口愈合的快。胶原纤维的形成需要维生素C的帮助,同时维生素C还有美白的作用,对于伤口的愈合还是非常有帮助的。黄色、橙色水果和蔬菜都含维生素C,西红柿、南瓜、苹果、猕猴桃、胡萝卜等,都是含有丰富的维生素C,多吃可以促使伤口愈合。

3.含有微量元素锌的食物

锌可与维生素C结合,参与体内胶原蛋白的合成,增加抵抗力,促进伤口愈合。锌主要存在于木耳、海带等食物中,富含锌的食物主要有动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等,植物果实的坚果类含量较高,如花生、核桃等,水果中苹果的含量为最高。

4.含有蛋白质丰富的食物

饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合,减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。

二、有助于组织重生的食谱

1.麻油鸡

材料准备:鸡腿2只、老姜1大块、米酒1杯、芝麻油2匙。

具体做法:

a.鸡腿洗净、切块;

b.老姜洗干净后切片,备用;

c.在锅中倒入适量的芝麻油,将老姜放入爆香;

d.转大火将鸡块放入锅中翻炒,待6分熟时将米酒倒入锅里一起滚煮即可。

营养tips:

芝麻油可润滑子宫,促进子宫的收缩,加速恶露排出,但是剖宫产的产妇则不建议食用。鸡肉中含有丰富的蛋白质,一只棒腿约有20~30克的蛋白质,可满足您一餐所需营养,更有助于产后妇女迅速补充营养,恢复体力。

2.糯米鸡汤

材料准备:鸡腿2只、糯米半杯、米酒1杯、当归10克、黄耆10克、枸杞10克、红枣15粒、黑枣15粒。

具体做法:

a.鸡腿肉切块,用滚水氽烫,备用。

b.将所有中药材用水稍微洗一下。

c.糯米洗净加一锅水熬成糯米粥。

d.将熬好的糯米粥过滤,取其米汤。

e.将鸡腿块放入米汤中,再加入药材及米酒以小火炖煮1小时即可。

营养tips:

鸡腿肉质厚实,含有大量的蛋白质,有助于组织新生及细胞成长,可补充产妇生产后所需的营养,加速体力恢复。而且鸡肉低脂肪、低胆固醇、低热量,最适合想要重现窈窕曲线的产后妈咪食用。

三、有助于止痛抗氧化的食谱

1.生化汤

材料准备:材料米酒水(煮过、已挥发掉酒精)700毫升、当归6钱、川芎4钱、桃仁1钱、黑姜7分、炙甘草7分

具体做法:

a.米酒水加入药材,慢火加盖煮1小时左右,约剩200毫升时,将药酒倒出备用。

b.第二次再加入米酒水350毫升,和做法1煮法相同,约剩100毫升。

c.将做法1和做法2的药酒加在一起拌匀即可。

营养tips:生化汤可调节子宫收缩,以排除子宫内黏膜或血块,加速恶露排出,同时帮助内膜修复,并降低收缩时所产生的痛感,特别是剖腹产的产妇应多加食用,更能帮助伤口复原。

2.番茄烩鸡丁

材料准备:鸡腿2只、大番茄4个、洋葱1个、蒜头2粒、番茄酱3汤匙、水250毫升、糖1汤匙、盐少许。

具体做法:

a.鸡腿肉去骨、切丁后,放入腌料中腌渍30分钟。

b.洋葱切丝,蒜头切成蒜末,备用。

c.将大番茄以热水泡15分钟后,去籽切大丁。

d.入油起锅,将鸡丁煎至8成熟,加入蒜末略炒后,依序加入洋葱丝与番茄丁同炒,并加入番茄酱、水、糖及盐拌匀,用大火煮沸后盖上锅盖,再用小火煮至汁液转浓即可。

营养tips:番茄含有大量的茄红素,是一种良好的抗氧化剂。茄红素可降低癌症的罹患几率,并减少心血管疾病的发生率。番茄的吃法众多,可以生食,也可烹煮入肴。煮熟的番茄,搭配营养丰富的鸡肉,可说是健康满满的佳肴。

四、有助于恢复弹性的食谱

1.鲈鱼汤

材料准备:鲈鱼1条、姜丝1/3碗、盐1/2茶匙。

具体做法:

a.鲈鱼去鳞、内脏及鳃,洗净,切成三段。

b.锅内放4杯水及姜丝、盐,煮滚2分钟。

c.投入鱼段后再煮8分钟即可。

营养tips:鲈鱼的鱼刺少,肉质鲜美细致,易消化吸收,是术后病人常吃的鱼类。鲈鱼含有丰富的蛋白质、胶质与油脂,蛋白质可促进产后妇女的伤口愈合;胶质与油脂可修复人体关节之间的结缔组织,也能让皮肤更加细致。而鱼汤则有助于产妇消除妊娠水肿、调养身体及帮助乳汁分泌。

2.猪蹄花生汤

材料准备:猪脚300克、花生50克、盐、酒。

具体做法:

a.猪蹄洗净氽烫去血水。

b.起水锅加入猪蹄块、花生、盐、酒。

c.大火煮沸后,转小火炖煮约3小时即可。

营养tips:猪蹄花生汤含有丰富的胶质,可维持皮肤弹性,并有助于产后妇女分泌乳汁。哺喂母乳对妈妈来说,更能促进子宫收缩,减少产后出血,消耗热量,帮助身材恢复,同时降低乳癌、子宫颈癌与卵巢癌的发生率。而母乳中含多种抗体,可增加宝宝的免疫与抵抗力,正所谓一举数得好处多。


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